croiffent en plein champ, & font, en toute faison, chargés de fruits nombreux.

que

les

L'étendue & la bonté des pâturages font Maures prennent peu de foin de l'éducation de leurs troupeaux. Ils les laiffent continuellement en plein air. Pendant huit mois de l'année ils font très-bien nourris; mais ils deviennent extrêmement maigres dans le temps des grandes chaleurs. Les Maures, livrés tout entiers à l'oifiveté, ne se donnent pas même la peine d'amaffer du foin pour ce temps de féchereffe. Ils fe contentent alors de camper près des endroits aquatiques, où les beftiaux n'ont, pour toute nourriture, que les mauvaises herbes des marais, beaucoup de joncs, de prêles, de rofeaux, &c. La chair des boeufs & des moutons, qui n'eft jamais bien délicate, devient, en été, coriace, sèche & fade. Les boeufs y font beaucoup plus petits que ceux de France, les brebis y multiplient confidérablement, & donnent une laine extrêmement fine & blanche. La tonte s'en fait dans le mois de mai. Jamais les Maures ne châtrent aucun de ces animaux.

Outre le Blé, l'Orge, les Fèves, les Maures cultivent encore, du côté de Tunis, le Sorgho, la Canne à fucre. Prefque par-tout ils sèment du Tabac. Le Mélouchier & le Gombo fe cultivent pour les cuifines; mais en général les Maures & les Arabes tirent très-peu parti d'un pays auffi

fertile. L'emploi qu'ils font des végétaux dans la Médecine & les Arts, fe réduit à un très-petit nombre de plantes. J'aurai foin de les indiquer à mesure qu'elles fe présenteront. Toutes les fois que j'ai eu une plante nouvelle à décrire & à nommer, j'ai toujours ajouté le mot (nobis) après le nom fpécifique de la plante. J'ai été aidé dans ce travail par M. le Chevalier de la Mark, qui a bien voulu vérifier toutes mes efpèces, & me communiquer fes observations.

PREMIÈRE CLASSE.

MONANDRIE-MONOGYNIE,

SALICORNIA. SALICORNE. -FRUTICOSA. (Lin.) Caule erecto fruticofo.. SALICORNE LIGNEUSE. Tige droite ligneufe. Elle est très-abondante fur les bords de la mer à Bonne & à la Calle.

-DIGYNIE.

CALLITRICHE. CALLITRIC

-VERNA. (Lin.) Foliis fuperioribus ovalibus

floribus androgynis.

CALLITRIC PRINTANNIER. Feuilles fupérieures ovales; fleurs androgynes.

- AUTUMNALIS. (Lin.) Foliis omnibus linearibus apice bifidis, floribus hermaphroditis.

CALLITRIC D'AUTOMNE. Toutes les feuilles linéaires, divifées en deux à leur fommet; fleurs hermaphrodites.

L'une & l'autre espèce couvrent les mares & les eaux ftagnantes.

SECONDE CLASSE.

DIANDRIE-MONOGYNIE.

PHILLYREA. FILARIA.

- MEDIA........
· MEDIA...................... FILARIA à feuilles moyennes.

ANGUSTIFOLIA. FILARIA à feuilles étroites.

- LATIFOLIA.... FILARIA à feuilles larges.

Les collines & les lieux arides en font couverts. Ces trois plantes offrent un grand nombre de variétés intermédiaires, & rentrent tellement l'une dans l'autre, que je fuis très-porté à croire, avec M. le Chevalier de la Mark, qu'elles ne font qu'une feule espèce. Voyez le Diction, Encyclop.

OLEA

- EUROPEA. (Lin.) Foliis lanceolatis.

OLIVIER D'EUROPE. Feuilles lancéolées.

L'Olivier croît par toute la Numidie dans les terreins fecs & fur les collines. Celui qui vient fans culture varie beaucoup. J'y ai rencontré l'Olea bu xifolia (Olivier à feuilles de buis) du Jardin du Roi. Il refte petit, mal-fait, & ne perd jamais le port d'un arbriffeau. Je n'ai pu y découvrir de fruits. Ses feuilles font prefque rondes, dures, d'un verd très-obfcur en deffus, d'un verd plus clair en deffous. Lorsque quelques-unes de fes tiges s'élancent, les feuilles peu-à-peu deviennent lancéolées.

Les olives fauvages font petites, alongées, peu charnues. Celles que l'on recueille à Bonne font plus groffes & plus rondes. Les Oliviers cultivés en Barbarie font bien plus beaux & plus élevés que ceux que j'ai vus en Provence. J'ignore s'ils donnent de meilleure huile.

VERONICA. VÉRONIQUE.

-ARVENSIS. (Lin.) Floribus folitariis; foliis cordatis incifis pedunculo longioribus.

VÉRONIQUE DES CHAM PS. Fleurs folitaires; feuilles en cœur, découpées, plus longues que les pédoncules. Part. II,

F

VERBENA. VERVEINE.

OFFICINALIS. (Lin.) Tetrandra, fpicis filiformibus paniculatis, foliis multifido laciniatis, caule folitario.

VERVEINE USUELLE. Quatre étamines; épis filiformes, paniculés; feuilles à plufieurs découpures; tige folitaire.

SALVI A. SAUGE.

-VERBENACA. (Lin.) Foliis ferratis finuatis laviufculis, corollis calyce anguftioribus.

SAUGE A FEUILLE DE VERVEINE. Feuilles en dents de fcie, finuées, un peu liffes; corolles plus étroites que le calice.

Harminum fylveftre minus, incifo folio, flore azurco.

Dr. icon. 208.

Cette espèce a auffi beaucoup de rapport avec la figure 220. Elles paroiffent ne différer l'une de l'autre que par l'épi un peu plus grêle, & les feuilles plus ou moins finuées.