pour fournir le

fon. Et la Fouriere est

bois.

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ARTICLE XV.

Des autres Officiers des fept Offices.

N

Ous pouvons mettre au rang des Officiers des fept Offices, les Mar chands fourniffans, qui font les Boulangers, à 200. 1. chacun de gages. Ceux que l'on trouvent couchez fur l'état de la Maison du Roy, font Jean-François de Hannes; Fiacre du Vivier; Pierre Teftard; & Nicolas Torinon ; mais le Sieur Dantan à le marché. Le Marchand de Vin fur l'état à 200. I. de gages, eft Jean Billard; mais le Sieur Louis d'Arboulin à le marché. Les Pourvoyeurs fur l'état, font Etienne Alarofe, & Louis Marefcot, chacun 200. 1. mais le Sieur Davin à feul le marché. Les Marchands de Linge, N.. Le Roy, & N... He bert.

Tous les Marchez de ces Fournitures font donnez au rabais, au Bureau de la Maifon du Roy, & ceux à qui ils font adjugez, font obligez de les tenir pour

tout le temps aufquels ils l'ont pris. Que s'ils ne fourniffent les vivres ou autres Marchandises de la condition requife, les Maîtres d'Hôtel, Contrôleurs & Chefs d'Offices peuvent en acheter autre part, & le rabattre ou faire rabattre fur le compte de ces Marchands.

Le Boulanger, le Marchand de Vin, & le Pourvoyeur, ont 150. liv. à la Chambre aux Deniers pour des couvertures. Voïez à quoi ils font tenus és Articles XVII. XVIII. XIX. XX. & XXI. des Reglemens de Louis XIV. rapportez ci-devant page 167.

Le Parifis des fournirures ordinaires, leur eft païé, lorfqu'elles feront éloignées de Paris de la diftance portée par leurs

marchez.

A l'égard du Parifis des fournitures extraordinaires, il eft mis aux Chapitres où feront emploïez lefdits ExtraordinaiYes, après chaque article de fourniture.

La fortie du Roïaume au Marchand de vin, lui eft payée, quand le Roy en fort, ainfi qu'il eft porté par fon marché.

Quand la Cour marche, on donne pour chaque jour à la maifon où eft logé le Gobelet 3. 1. la Cuifine-bouche, 5. 1. la Cuifine du petit Commun, 3. 1. la Cuifine du grand Commun, 3.1. le Patiffierz

bouche, 20. f. la Paneterie-Commun, 20. f. l'Echanfonnerie- Commun,20. f. le Patiffier Commun, 20. f. la Fruiterie, 20. f. la Fouriere, 20. f. ce qu'on appelle païer le déroy ou débris des Offices.

Il y a la Charge de Maître Potier d'Etain ordinaire de la Maifon du Roy & des graudes & petites Ecuries de Sa Majefté, créée le premier Janvier 1668.cn, faveur de Chriftophe Fromont. Il fournit les flacons pour le Gobelet & la Bouche du Roy, pour les tables du Grand Maître, du Grand Chambellan, & pour toutes les autres tables & Offices de la Maison du Roy, & eft payé à la Chambre aux Deniers pour toutes fes fourni tures & entretiens de flacons. Le Grand Maître de la Maifon lui donne certificat de fervice.

Deux Balayeurs du Bureau & Offices de la Maifon du Roy, Leon Hebert; Jean Artois. Ils ont chacun 12. f. par jour, payez par quartier, par le Maître de la Chambre aux Deniers.

ARTICLE XIV.

Du Petit-Commun.

Utre les fept Offices dont nous venons de donner le détail, il y a une Cuifine établie au mois de Septembre 1664. appellée le Petit Commun, pour fervir la nouvelle table du Grand Maître & celle du Grand Chambellan : elle eft compofée des Officiers fuivans.

Un Maître d'Hôtel fervant la nouvelle table du Grand Maître. Il en a été parlé ci-devant, Article XII. CuifineCommun, page 263.

Un Maître d'Hôtel fervant la table du Grand Chambellan, mentionné même Article. Outre fes gages de 660. 1. il a ordinaire de pain & de vin fur l'Etat de la Maifon : & fur la defferte de cette table, il prend fon ordinaire de viande. Il a infpection fur les Officiers du PetitCommun & de la Fruiterie, pour faire fervir la table du Grand Chambellan, & fur les Marchands fourniffans.

Quatre Ecuyers du Petit- Commun fervans deux par femeftre. Il en a été parlé même article.

Deux Aides ordinaires, 400. 1. chacun, Jean-Paul Carré, & René Duché.

Ces Ecuyers & ces Aides apprêtent les viandes pour la nouvelle table du Grand Maître, & celle du Grand Chambellan. La Vallée fervant de Porteur au PetitCommun, a pour cordes, feaux & balais 6. f. par jour, c'est par an 109. 1. 10. f. La Rieux, Garçon du Petit- Commun, 100. 1. par an de giges extraordinaires. Pierre Godard, Faifeur d'Eaux de liqueurs pour la nouvelle table du Grand Maître. Il touche à la Chambre aux Deniers pour les fournitures ordinaires d'eaux durant le quartier de Janvier 150. 1. & autant durant le quartier d'Octobre; mais durant le quartier d'Avril, il a 300. 1. & pareille fomme pour le quartier de Juillet. C'eft en tout 900. 1.

Le même Pierre Godard, Sommelier de la nouvelle table du Grand Maître, a pour fourniture ordinaire de verres, caraffes & autres chofes pour ladite table,

200. 1.

Il a encore, comme Garde-vaißelle de cette table du Grand Maître, 150. 1. de gages.

Au Faifeur d'eaux de liqueurs de la table du Grand Chambellan, qualifié Bouteiller ordinaire du Chambellan pour les eaux