Dans la premiere, j'explique méthodiquement la maniére de faire un Jardin fruitier & potager. Dans la feconde, je donne la méthode de cultiver ce Jardin, de manière qu'il puiffe fournir tout ce qui eft neceffaire pour la provifion d'une maison.

Je dis d'abord dans la premiere Partie, quelles font les qualitez des bonnes terres, & je fais connoiftre celles qui ne font nullement propres à faire un Jardin, J'ajoûte que ce n'eft point af fez d'avoir une bonne terre, & qu'il faut outre cela qu'elle foit bien préparée: cette préparation ́confifte à la faire fouiller de trois pieds de profondeur ; j'enseigne la méthode de faire cette foüille, & j'en apporte les raisons.

La terre eftant ainsi préparée,

je fais la diftribution du terrein, que je fuppofe eftre de quatre arpens: cette distribution se trouvera faite avec affez de justesse, pour qu'on n'y trouve aucune place inutile.

Comme rien n'eft plus avantageux à un Jardin, que d'avoir les quatre expofitions du Soleil; J'explique quels font les effets du Soleil en général, & ceux de chaque expofition en particulier. C'est là que je fais mention des qualitez de fruits qui y conviennent le mieux.

Je parle enfuite des accidens auxquels chaque exposition est fujette.

Je donne la méthode de faire deux fortes de treillages: l'un d'échalas, & l'autre de fil de fer. Je fais mention de tous les

fruits, tant à pepins qu'à noyaux, les plus curieux & les plus exquis; j'explique les qualitez de chacun en particulier pour apprendre à les bien connoiftre, & je parle du temps de leur maturité, ce qui eft une chofe tres utile à fçavoir.

Aprés avoir donné une connoiffance affez étendue des meilleurs fruits; je paffe à la méthode de difpofer les efpaliers de Pefchers, en forte qu'ils ne foient point dégarnis de fruits pendant toute leur faifon, & cela par la connoiffance que j'ay du temps de leur maturité.

Je confeille de ne point achepter d'arbres que chez des perfonnes dont la réputation soit affez bien établie, pour qu'on foit feur de leur fidelité à donner les efpeces qu'on leur demande: car

rien ne feroit plus defagreable pour un Curieux qui a un jardin à planter, que de fe voir, aprés un certain temps, fruftré des efpeces qu'il defiroit avoir; je fuis perfuadé qu'il voudroit pour lors avoir payé les arbres beaucoup plus cher, & n'avoir pas efté trompé. Quoy-qu'on ait des arbres bien conditionnez ; s'ils ne font pas plantez dans les regles, ils ne fçauroient réüffir. Ceft pourquoy je traite méthodiquement la maniére de planter les arbres en buiffon, en efpalier, & en plein vent: cette méthode confifte en fept obfervations pour les arbres en buiffon, en cinq pour les arbres en efpalier,& en cinq autres pour les arbres à haute tige. Je dis qu'il faut mettre dufumier au pied des arbres fur la fuperficie

de la terre, j'en apporte la raifon. Si l'on met toutes ces obfervations en pratique, je puis affeurer que chaque arbre portera du fruit au bout de trois ou quatre années.

Je continuë de donner la méthode de cultiver les arbres pendant la premiere année qu'ils seront plantez.

J'explique comment il faut planter les ceps de raisins, & de verjus: je marque la qualité du fumier qu'on doit employer pour cet ufage, afin d'avoir du fruit en peu de temps.

Je fais voir comment il faut dreffer les planches dans les quarrez, afin d'y femer les graines potagéres; & pour apprendre à connoiftre ces graines, j'en donne la Lifte.