établir une taille, on les taillera à l'ordinaire, c'est-à-dire, au quatre ou cinquième œil, H. fi elles font foibles, cette taille fe fera plus courte, les petites bonnes branches feront taillées, I. comme on la dit, & s'il en nalt des branches chifonnes, K. on les ôtera tout-à-fait. FIGURE IV UN même arbre fur les deux bonnes branches qu'on lui aura laiffées, peut en avoir pouffé plufieurs fur chacune, L. fçavoir les unes mal placées, M. & les autres venues en bon lieu, N. en ce cas, on laiffera celles-ci qu'on taillera à l'ordinaire. O, & les autres à l'épaif feur d'un écu. P. FIGURE V. Eux branches Q. taillées l'année précedente n'auront pas jetté éga lement, l'une aura pouffé deux bonnes branches, R. & l'autre n'en aura produit qu'une, S. avec une petite, T. alors il faut des deux bonnes en tailler une à l'ordinaire, & l'autre à l'épaiffeur d'un écu, & celle qui eft venue fe le comme la bonnne déja taillée, & la petite, ainsi qu'on a dit, qu'il falloit faire à l'égard des branches de cette nature. Cet ordre qu'on tient en taillant ainsi, fait que l'arbre pouffe toûjours Maximeegalement des deux côtez, & c'est une maxime qu'il faut obferver, afin obferver en fait de tail qu'un arbre ne monte point plus haut d'un côté que d'un autre, il ne faut que cela pour rendre difforme un buiffon ou un espalier. FIGURE V I. L arrive quelquefois & même affez fouvent qu'une branche V. laiffée longue pour du fruit à groffi de maniere qu'elle en a produit une ou plufieurs groffes X. àfon extrêmité, pendant que celle 7. qu'on a taillée court n'en a produit que des foibles Z. il faut alors changer de maxime en taillant, c'est-à-dire, tailler les groffes comme branches à bois, & les petites comme branches à fruit. Il n'y a rien qu'il faille éviter davantage que de laiffer dégarnir un Remarquee arbre dans le pied, c'eft pourquoi on ne fçauroit trop avertir de ne point tailler trop long une branche à bois, à moins que ce ne foit dans un arbre trop vigoureux. N FIGURE VIÌ Ous n'avons rien de particulier à dire fur les autres branches en plus grande quantité, qui ont été taillées pour la premiere fois, & qui en ont jetté d'autres, tant en bois, A. qu'à fruit, B. puifqu'il y faut fuivre ce qu'on a déja dit là-deffus, obfervant d'y tailler à l'épaiffeur d'un écu, C. les branches mal placées, & retrancher celles de faux bois, D. Obfervation necef Laire. Sur les Argots. Sur les branches qui croif (ent. Sur les branches foibles. FIGURE VIII. E deux branches qui font crues fur une taille de l'année préceden te, & où on juge qu'il n'en faut laiffer qu'une pour la beauté de l'arbre, on ôtera to ûjours celles de deffus, E. parce que l'arbre en refte mieux garni dans la fuite, on fuppofe que cet arbre n'ait pouffé qu'une nouvelle branche fur une ancienne de l'autre côté. De la Taille dans un arbre trop vigoureux. L'de un forte qu'il nous donne plûtôt du fruit. Tailler long, eft tailler une branche à bois à dix ou douze pouces, & fi malgré cette précaution, l'arbre ne répond point à nôtre attente, & qu'il n'ait que quinze ou vingt ans, on le taillera fur le vieux bois. Il faut toûjours en taillant prévoir aux branches qui peuvent venir de celles qu'on taille, pour ne point être trompé dans celles qu'on at tend pour bien former un arbre, & reflechir que quand on a ravalé une branche fur une autre, celle qui reste pouffe celle qui refte pouffe plus que fi elle avoin refté accompagnée. CHAPITRE XX. De plufieursObfervations très-curieufes fur la taille des arbres à pépin. UNe perfonne, qui entend bien la taille des arbres, ne doit jamais laiffer fur un arbre aucun argot; il n'y a rien qui défigure plus un arbre ;'il faut les couper tous jufqu'au vif. Il n'y a que certains Pêchers un peu fujets à la gomme, où il eft dangereux de le faire, cette humeur gluante fe jettant d'abord fur cette partie incifée. Schafe Outes branches foibles & menues, qui viennent d'autres branches de ci il en fort quelque groffe, il ne faut pas moins les épargner, parce que ce ne font que des branches de faux bois. faire avant L ne faut jamais tailler un arbre qu'auparavant on n'ait fait attention Reflexion a à l'effet de la taille précedente, afin d'en corriger les défauts, s'il y en a, que de tail& d'y conferver la beauté, fi elle s'y trouve. OBSERVATION V. Ouvent il fort d'un même oeil deux ou trois branches qui font la plûpart affez belles, pour lors on juge qu'elles font celles qu'on peut laif fer, foit pour le bois, foit pour le fruit; on les taille felon les regles & on retranche les autres; on peut en conferver jufqu'à deux, mais non davantage, une telle operation eft bonne à faire quand on ébourgeonne. OBSERVATION VI. 44 ler. Sur les mal pallif Outes branches fur un efpalier, qui n'auront pas été couchées jeunes, & qui y frapperont mal la vûe, feront taillées à l'épaiffeur d'un bran hes écu à la taille fuivante, obfervant que l'oeil qu'on laiffe regarde toûjours fées. le vuide à remplir. OBSERVATION VII. Sur les branches fent. 'Il fe trouve quelque groffe branche qui croiffe dans un buiffon ou dans un efpalier, & qu'elle ferve à garnir un des côtez, on la confervera abfolument, quoiqu'on ait dit que toute branche qui croife foit contraire qui croi aux regles de la taille. On n'aura point ce fcrupule en quelque maniere que ce foit pour les branches à fruit, qui font toûjours un bel afpect en quelque endroit qu'elles puiffent paroître. Sur les ar Es arbres foibles veulent être taillez de bonne heure, c'eft-à-dire, bres foibles avant l'hyver, afin de ne pas laiffer confommer inutilement la féve dans d'autres branches que la taille veut qu'on ôte, étant certain que le fuc nourricier circulant continuellement dans un arbre, & s'y augmentant toûjours de plus en plus, les yeux des branches & les boutons à fruit groffiffent même pendant l'hyver. N ne doit jamais commencer à tailler un arbre qu'il ne foit tout dé- Sur la ta palliffe, car outre qu'on le taille plus aifément il arrive encore qu'en le palliffant après la taille, on en range mieux les branches. le |