Che fa il Morando degno Rè de i pazzi?
Ch' ha fpefo il fuo con femine impudiche.
E in mille biafimevoli follazzi ?
Ch'acquistato s'avea con gran fatiche,
Con toccar polfi,& dar filoppi al morte
Suo padre, a cui fece egli poi le fiche
Ma quella corte a frequentar v'esorto,
A non dar a cappon l'odiofa caccia,
Ad effer per commune utile accorto ;
Che benche'l corteggiar a me non piaccia
Piacemi pero molto, ch' un de' miei

L'uffizio

ove manco io, per tutti faccia a

Ee piu lieto fufs'io, piu feriverei.

POL, che gia quefta mia mente, & quefti

Spirti infiammati d'amorosi ardori,
Cantando al dolce tuo fonte scor-
gefti,

La, ve fi ftanno tra perpetui fiori
Le tue vaghe forelle a la dolce ombra
D'edere facre, & di divini allori ;
Poi che nuovo defio la mente ingombra
Di ragionar d'una cofa eccellente,
Si ch'ogn'altro penfier, indi fi fgombra
Afpira priego a la mia bassa mente,
Manda un bel raggio del tuo fanto lume,

Vieni a le rime mie deftro, & presente. Cofi più d'un altar facro al tuo Nume In Delo, e'n Cinto, e'n ogni parte ftrana, D'odor facri, Sabei sempre ti fume. Cofi i tuoi raggi, & de la tua Diana

Sian fempre chiari, & verde l'arbofcello', Che tanto amafti in bella forma umana. Apollo fo non vo dir guerra, o flagello, Ne difcordia civil: non vo dir come

Fa Amor empio di noi ftrage, & macello, Ne lodar gli occhi, ne le bionde chiome Di bella Donna, ne d'Amor dolermi, Che prema 'I cor fotto troppo afpre fome: Ch' omai fon ftanchi quefti fpirti infermi Di dolerfi di lui, la penna stanca,

Stanchi d'udirmi i luoghi orridi, & ermi.
Non vo lodar fignor, poi che ne manca
Vero foggetto, & mal potrebbefi una
Cofa che negra fia, lodar per bianca,
Et perche mai non studiai alcuna

Opra d'Aftrologia, non vo cantare
Le fatiche del Sole, & de la Luna,
Ma voglio del Formaggio ragionare,
Che mi par la piu utile, & migliore
Vivanda, che fi poffa ritrovare,
Tu dunque Apol, che gia fufti paftore
D'Ameto, & gli facefti le ricotte
Aiuta le mie rime in fargli onore.
Dammi rime pero non troppo dotte

Si ch'intender mi possa ogni perfona, Che ftudiato non ha ne di, ne notte, Mentre parl' io di questa cosa buona

Fa fi puro lo ftil, facile, & piano, Come famigliarmente fi ragiona. Formaggio è'l primo nutrimento umano Sprezzatofol da gente cieca, & groffa, Che dice, che gli è pafto da Villano. Perche la forza ne mantien nell' ofla s

Et non cred'io, che l'Uom fenza mangiarne Compiutamente effer gagliardo possa. Che piu, che Tordi, che fagiani, & starne Giova il formaggio a far la buona schiena, Piu che vitel, & bue, piu ch'altra carne, L'amante tutta notte fi dimena

Senza polarfi mai con la fua amica,

S'egli un buon pezzo n'ha mangiato a cena: Non potrebbe 'l villan durar fatica

Ne l'arar & nel mieter'a l'ardente
Eftivo Sol la defiata spica.
Non farebbe'l fachin tanto poffente,
Ch'egli portaffe tante cofe in collo
Che tutto di bifognan a la gente.
Se pria non fuffe molto ben fatollo

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Di buon formaggio, & non aveffe date-
A un buon fiafco di vin, prima un buon crollo
Ne zappator ferebbe, ne soldato,

Ch'a le fatiche fue fteffe coftante;
Senza guftar di quefto cibo graco,

Ogni ftaffetta, & ogni viandante,

Che va pe'l mondo, pratico nocchiero,
Pratico frate, pratico mercante 3
Perche lo faccia nel camin piu fiero;
Et che lo faccia ber con appetito

Sen mette sempre un pezzo entro'l carniero,
Un Vom per goffo feria moftro a dito,
Se qualche nozze facesse per sorte
Senza formaggio,o qualche fuo convito.
Minestre senza lui, tortelli, & torte,
Non posson, ne vivande effer perfette s
Anzi infipide, fciocche, ingrate, & morte
Pero la prima cofa, che fi mette

In tavola è'l formaggio in Lombardia Da quelle genti açcorte, & benedette ; Che mai non voglion, che fi levi via Infin a tanto, che non si sparecchi,

Et la cena, o'l difnar fornito fia.

Ei piace a frati, a gioveni, & a vecchi,

Maffine a C... & é cagione

Che ogn'un di lor nel monaftero invecchi Che non farebbe quella divozione,

Se non foffe'l formaggio, bench'ancora Non abbino conscienze troppo buone, Ma'l dolce gufto fuo, fi gli innamora Ch'a forza vi gli tien co gli altri spaffi, Che fenza quei non vi ftariano un'ora, Mirate, come fon morbidi, & graffi,

Ne mangian pero carne, fe non quande