元

CHYMIE

HYDRAULICU

4130

HYDRAULIQUE,

POUR EXTRAIRE LES SELS
effentiels des Végétaux, des
Animaux & des Minéraux, par
le moyen de l'eau pure.

PAR M. le Comte DE LA GARAYE.
NOUVELLE ÉDITION,

REVUE, CORRIGÉE ET AUGMENTÉE
DE NOTES

PAR M. PARMENTIER, Penfionnaire du
Roi Maître en
"
en Pharmacie

ancien

Apothicaire Major de l'Armée Saxone
& de l'Hôtel des Invalides, Membre de
l'Académie Royale des Sciences, Belles-
Lettres & Arts de Rouen, &c. &c.

畿

ADRID

A PARIS,

Chez DIDOT le jeune, Libraire,
des Auguftins.

M. DCC. LXXV.

Avec Approbation & Privilége du Roi.

R. 113.639

AVERTISSEMENT

DE L'ÉDITEUR.

LORSQUE je m'engageai, il y

a fix mois, de veiller aux foins de cette nouvelle Edition de la Chymie Hydraulique de M. le Comte de la Garaye, j'étois en poffeffion de Laboratoires vaftes commodes & meublés convenablement d'uftenfiles, où j'efpérois achever des expériences que j'avois commencées; 1o. fur le fucre qui existe tout formé dans les graminés & les légumineux; 2°. fur le principe qui unit ensemble les gommes & les réfines pour en faire ces corps furcompofés, qu'on nomme extrait; 3o. enfin fur la véritable nature de l'acide que nous obtenons des végé

器