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QH 13 V!

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RAISON,N É UN I V E R S E L
D'HISTOIRE NATURELLE,

CONT EN A N T
L'HISTOIRE DES ANIMAUX, DES VÉGÉTAUX
ET DES MINÉRAUX, et celle des Corps célestes,
des Météores , et des autres principaux Phénomenes
de la Nature ;

A V E C

L'HISTOIRE DES TROIS REGNES, et le détail des

usages de leurs productions dans la Médecine, dans l'Economie

domestique et champêtre , et dans les Arts et Métiers ;
Et une TABLE concordante des Noms Latins , etc. et le renvoi

aux objets mentionnés dans cet ouvrage.

Par M., Y ALMONT-BOMARE,
Voyageur et Démonstrateur d'Histoire Naturelle avoué du Gouvernement ;

ancien Censeur Royal ; Directeur des Cabinets d'Histoire Naturelle
de Physique , etc. de S. A. S. Monseigneur le PRINCE DE CONDE;
Honoraire de la Société Economique de Berne ; Membre des Académies
Royales des Sciences de Naples , de Médecine de Madrid , Impériale des
Curieux de la Nature , Impériale et Royale des Sciences de Bruxelles ;
Associé Regnicole des Académies des Sciences , Belles-Lettres et beaux
Arts de Rouen et de Dijon ; des Sociétés Royale des Sciences de Mont-
pellier, Littéraires de Caen , d'Orléans , de la Rochelle , etc., d'Agri-

culture de Paris ; Membre du Collége de Pharmacie.
QUATRIEME EDITION revue et considérablement augmentée

par l'Auteur.

TO ME

QUINZIE M E.

A LYON,
Chez BRUYSET FRERES.

M. DCC. XCI.

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DICTIONNAIRE

Muistim

gr. * 4.4.46 RAIS O N N É

D'HISTOIRE NATURELLE.

V. I A Viande, Efea, Caro. Nom donné à la chair des

animaux destinés à la nourriture de l'homme , comme le veau , le mouton , le bouf, &c.

Le lievre , le cerf & le sanglier sont viandes noires; le veau, les poulets , sont viandes blanches ; le gibier est viande menue ; le beuf est grosse viande ou viande de boucherie.

On fe fert en Vénerie du mot viander, pour dire qu’un cerf est à la pâture : ainsi le viandis , Cervi pabulum , est la pâture des bêtes fauves. Voyez d l'article CERF.

VICUNA. Au Pérou , c'est la vigogne ou' alpaca. Voyez à l'article Pacos. VIDECOQ de Belon. C'est la bécase ; Voyez ce moc, Tome XV,

А

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