eft parvenu à avoir toujours fes grains exempts de noir. Mais comme ce travail étoit pénible, & que la pouffiere de chaux qui s'élevoit dans ces remaniements répétés, fatiguoit beaucoup les Ouvriers, il s'eft appliqué à tenter une autre pratique qui lui a également réuffi depuis treize ans qu'il la fait exécuter: c'eft la feconde méthode dont nous allons parler.

Seconde Méthode. Il n'eft queftion, pour la bien exécuter, que de faire tremper le bled dans une leffive compofée d'eau commune, dans laquelle on fait diffoudre de la chaux, du fumier de pigeon, du fel marin & de la cendre de foyer: cette compofition ne peut être qu'avantageuse pour la fécondation du grain. Plufieurs Particuliers attentifs, voifins de M. Donat, ont fuivi cette méthode avec un fuccès pareil au fien.

M. Donat m'avoit promis de m'envoyer les dofes exactes des drogues qu'on doit employer pour une certaine quantité de grain. Mes affaires m'ayant fait oublier de le prier de fatisfaire à cet engagement, je ne puis maintenant en inftruire le Public; mais heureusement il ne paroît pas que ces recettes exigent une rigoureufe précifion; il me femble même qu'on peut conclure des expériences de M. Tillet, que dans les pays de Gabelle où le fel marin eft trop cher, on pourra y fubftituer de la foude, ou du nitre, ou même augmenter la dofe de la cendre.

Je dois, avant de terminer cet article, informer les amateurs d'agriculture, que M. Donat a fait cultiver avec fuccès des feves blanches, fuivant mes principes, dans une piece de terre d'une affez grande étendue.

CHAPITRE IV.

ABREGE' des obfervations Botanico - Météorologiques faites au Château de Denainvilliers près Petitviers en Gâtinois pendant l'année 1754.

I

JANVIER.

La gelé prefque tous les jours du mois de Janvier ; le 30 le thermometre eft defcendu à 10 degrés au-dessous de zéro. Le barometre a beaucoup varié: on la vû à 26 pouces 9 lignes, & à 28 pouces une ligne & demi. A cette occafion, il eft bon de remarquer que la liqueur des barometres que j'ai à Paris au bord de la Seine, a conftamment été de 2 ou 2 lignes plus élevée que celle des barometres de Denainvilliers, qui eft fitué

dans une plaine beaucoup plus élevée que Paris.

Le ciel a toujours été couil a tombé peu de pluie,

vert;

& affez confidérablement de neige, fur-tout vers la fin du mois, en forte qu'alors il y en avoit 6 ou 8 pouces dans les rafes campagnes.

Comme la neige avoit commencé à tomber avant les grandes gelées, la gelée n'avoit point pénétré la terre qui étoit même reftée très - molle, nonfeulement parce qu'il avoit beaucoup plu dans le mois de Décembre précédent, mais encore parce qu'une partie de la neige qui touchoit à la terre fondoit cette circonftance favora

ble pour les végétaux, rendoit les chemins impraticables aux voitures.

La déclinaifon de l'aiguille aimantée s'eft trouvée de 18 de

grés,

grés, & l'inclination de 70 degrés 30 minutes.

Dans les deux premiers jours où la neige a tombé, on a pris au collet une prodigieuse quantité d'alouettes; mais dès le 3 ou 4o jour elles avoient abandonné le pays, de forte qu'on n'y en voyoit plus une feule. Les perdrix & les lievres ont beaucoup fouffert dans les plaines de Beauce: ce gibier a cependant toujours trouvé à fe nourrir dans les vignobles & dans les bois, de forte que fans les chiens & les collets, on en auroit peu perdu.

FEVRIER.

La gelée a continué jufqu'au 10. Mais comme la terre étoit couverte de neige, rien ne fouffroit; & la terre étoit fi peu attaquée de la gelée qu'elle ne nous a pas empêché de planter Tome IV.

Zz