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2. CÉRISIER nain précoce, Cerafus pumila rotundo fructu minimo, acido, præcociori. Ce Cérifier, le plus petit de tous, acquiert en plein vent de fix à huit pieds de hauteur. Ses branches longues, fouples, menues, le rendent propre pour l'efpalier, où fes fruits mûriffent au Midi dès la fin de Mai. Ses feuilles font très-petites; les pétales de fes fleurs font longs & étroits ; fes fruits font les plus petites de toutes les Cérifes rondes; leur peau fe teint légè rement de rouge que la parfaite maturité charge; leur chair fort mince eft peu abondante en eau trop acide.

3. CÉRISIER hâtif, Cerafus fativa rotundo fructu medio, rubro, acido, præcoci. La taille de ce Cérifier, beaucoup plus grande que celle du précédent, n'égale pas celle de la plupart des fuivants. Il eft fort touffu, & fes branches fe foutiennent très-mal. Son fruit, de moyenne groffeur, eft plus précoce par la couleur rougeclair dont il fe lave vers la mi-Juin, que par eau qui ne s'adoucit que long-tems après, lorsque fa peau eft d'un rouge foncé. Il eft de grand

rapport.

fon

4. CÉRISIER à trochet, Cerafus fativa multi

fera, rotundo fructu medio, acido, fature rubro. La taille, les feuilles, les bourgeons de ce Cérifier, tiennent le milieu entre ceux du Cérifier précoce & du Cérifier hâtif. Ses fruits très-nombreux font d'un rouge foncé, de médiocre grosfeur, pleins d'eau un peu trop acide.

5. CÉRISIER à bouquet, Cerafus fativa plures fructus rotundos, acidos, uno pediculo ferens. Ce Cérifier ne fe diftingue du précédent que par une partie de fes fleurs qui ont fix ou fept pétales, de trente à quarante-cinq étamines, d'un à douze ftyles qui ont à leur base autant d'embryons attachés au fond du calice, fans adhérence des uns aux autres; & par des fruits grouppés à l'extrémité d'une feule queue en á nombre pareil à celui des embryons, ferrés, comprimés les uns contre les autres fans être attachés l'un à l'autre. Ils font de groffeur médiocre, d'un rouge vif, d'un goût un peu trop acide. Ils mûriffent après la mi-Juin.

6. CÉRISIER de la Touffaint, Cerafus fativa æftate continuá florens ac frugefcens. Ce Cérifier n'a que des boutons à bois & à fruit. Ceux-ci, au lieu de fleurs, produifent de petits bourgeons, dont les trois ou quatre premiers yeux

font des boutons à fruit pour l'année fuivante. Les autres yeux, qui fe forment fucceffivement à mefure que ces petits bourgeons continuent de s'alonger, s'ouvrent auffi-tôt & donnent chacun une ou deux fleurs, qui s'épanouiffent peu, & dont les échancrures du calice reffemblent à de petites feuilles vertes, finement dentelées. A ces fleurs, dont les premières précèdent rarement le mois de Juin, fuccèdent des fruits portés par de longues queues, petits, d'un rouge clair, & d'un goût très-acide. La fucceffion des fleurs & des fruits dure jufqu'à ce que les gelées arrêtent la végétation. L'arbre eft fi touffu, qu'une partie de fes bourgeons à fruit s'étiole, & n'en produit point. Ses feuilles font petites.

7. CÉRISE à courte queue, Gobet, Cerafus fativa rotundo fructu, acido, brevi pediculo. L'arbre reffemble beaucoup au Cérifier hâtif par fa taille, fon bois menu & pendant, & la grandeur & la forme de fes feuilles. Son fruit, de grosfeur un peu plus que médiocre ( neuf lignes de diamètre fur huit de hauteur), eft fphérique applati par les extrémités, fouvent divifé fur un côté, fuivant fa hauteur, par une gouttière profonde; d'un rouge clair, qui fe fonce peu

dans l'extrême maturité; porté par une queue longue de fix à huit lignes ; un peu trop relevé d'acide. Sa maturité eft vers la mi-Juillet. Rarement l'arbre charge beaucoup.

DES Cérifiers, dont le fruit fe nomme Ce rifes à la feuille, parce que la plupart des queues a une petite feuille attachée à fon insertion au fupport commun; ou parce que ce fupport, qui s'alonge de quatre à huit lignes, porte une ou plufieurs petites feuilles avec autant de petits yeux; je ne ferai mention que des deux fuivants, dont le fruit eft noir: les autres font méprifables.

8. CÉRISIER à gros fruit noir tardif, Cerafus fativa rotundo fructu maximo, nigricante, ferotino. Cet arbre eft d'une taille médiocre, bien garni de bois menu qui fe foutient très-mal, & dont il périt beaucoup, lorsqu'il n'eft point taillé. Ses feuilles font petites, finement dentelées, & prefque auffi aiguës vers la queue qu'à la pointe. Ses fruits, attachés à de très-longues queues (deux à deux pouces & demi), font bien arrondis par la tête & fur leur diamètre, peu applatis vers la queue, lents dans leur ac croiffement. Ils acquiérent jufqu'à trente-huit

lignes de circonférence. La peau devient d'un rouge très-foncé prefque noir; la chair eft rouge, pleine d'eau très-acide & amère, que l'extrême maturité corrige un peu. En efpalier au Nord, il s'en conferve bien jufqu'en Octobre; ce qui, joint à la beauté du fruit, peut mériter quelque confidération à cette Cérise. Quelquesuns la nomment coularde, parce que la fleur eft fujette à couler, fi l'arbre n'eft abrité par d'autres arbres. Mais ce nom, que l'on donne auffi à la Cérife à courte queue, eft propre à la Cérife de Hollande, gros & excellent fruit, d'un très-beau rouge, qui mûrit après la miJuin, mais fi fujet à couler en plein vent, qu'il eft devenu fort rare. D'autres la nomment Morelle, Mais la Morelle eft une belle Griotte un peu applatie fur un côté, qui conferve dans sa plus extrême maturité l'amertume que perdent les bonnes Griottes; l'arbre reffemble en tout au Griottier, & mériteroit plus que les deux fuivants d'être cultivé pour les mêmes ufages. Je crois qu'on trouve encore la Cou larde de Hollande, & la Morelle dans les pépi nières des Chartreux & de M. Vilmorin.

9. Petite CERISE à ratafia, Cerafus fativa rotundo fructu minimo, amaro, nigricante. C'est

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