petites; fon fruit, dont la forme varie entre celle d'une poire & celle d'une calebasse, est petit, de couleurs plus claires que le Martinfec, demi-beurré, délicat, fucré, musqué, très-agréable. Il mûrit en Novembre..

27. FONDANTE de Breft, Inconnue cheneau, Pyrus fructu medio, pyriformi cucurbitato, glabro, lucido, partim latè virente, partim dilutè rubefcente, aftivo. Ses fleurs font petites; fon fruit, de groffeur moyenne, plus alongé qu'arrondi, fort renflé vers la tête, eft couvert d'une peau liffe, brillante, d'un vert gai tiqueté de vert brun & légèrement lavée de rouge; fa chair eft fine, mais caffante, d'un goût fucré & relevé. Il mûrit vers le commencement de Septembre.

28. CASSOLETTE, Mufcat vert, &c. Pyrus fructu parvo, pyriformi, partim è viridi fubflavefcente, partim dilutè rubente, aftivo. L'arbre eft beau & très-fécond; fon fruit eft petit, quelquefois de moyenne groffeur, pyriforme, d'un vert clair, tirant fur le jaune, & d'un rouge fort lavé, tendre, fucré & mufqué. Il mûrit à la fin d'Août.

29. BERGAMOTTE d'été, Milan de la Beuvriere, Pyrus fručtu magno, turbinato, fcabro, latè virente, punctis fulvis diftinéto, aftivo. Ce fruit eft gros, de forme turbinée, rude au toucher d'un vert-gai tiqueté de fauve & quelquefois un peu lavé de roux, lavé de roux, demi-beurré, prompt à fe cotonner, d'un goût peu relevé, cependant agréable. Il mûrit au commencement de Septembre.

30. BERGAMOTTE rouge, Pyrus fruitu parvo, turbinato compreffo, hinc flavo, indè rubro aftivo. Les bourgeons de cet arbre vigoureux & très-fécond, font, comme ceux de la plupart des Bergamottes, gros & forts; fes fruits font petits, ou de moyenne groffeur, de la forme d'une petite toupie raccourcie. jaune-foncé & rouges, tendres, prompts à se cotonner & à mollir, un peu fecs & trèsparfumés. Ils mûriffent vers la mi-Septembre.

31. BERGAMOTTE d'automne, Pyrus fructu magno turbinato compreffo, partim flavefcente, partim dilutè rufefcente, autumnali. L'efpalier convient mieux à ce Poirier; fon fruit eft gros, turbiné, applati par la tête, liffe, jaune & légèrement lavé de rouge brun tiqueté de

gris, beurré & fondant, doux, fucré, un peu parfumé. Il mûrit en Octobre, Novembre & Décembre.

32. BERGAMOTTE Suiffe, Pyrus fructu medio, turbinato, tanis flavis, viridibus & fan'guineis virgato, autumnali. Ce Poirier n'aime pas une expofition trop chaude, qui en effet ne convient à aucun arbre panaché; sa feuille eft fort alongée; fes bourgeons font rayés de vert & de jaune; fon fruit, de groffeur moyenne, de forme turbinée un peu arrondie, est rayé, suivant fa longueur, de vert, de jaune & de rouge, beurré, fondant, fucré. Il mûrit en Octobre.

33. CRASANNE, Bergamotte crafanne Pyrus fructu magno, rotundo, è viridi cinereo, autumnali. Ce Poirier vigoureux fe greffe mieux fur franc; fon fruit eft gros (petit dans les terreins médiocres ou fecs), de forme plus arrondie que turbinée, d'un gris tirant fur le vert, fouvent tacheté de roux, très-fondant & beurré, d'un goût fucré, relevé, quelquefois un peu trop âpre. Il mûrit en Novembre & fe conferve long-tems fans mollir.

Ce Poirier a une jolie variété, qui en diffère

par la foibleffe de fes bourgeons, & par la petiteffe de fes feuilles longues, étroites, bordées de blanc. Elle craint le foleil, qui brûle fes bordures, & la rend peu agréable à la vûe. On la nomme Crafanne panachée.

34. BERGAMOTTE de Soulers, Bonne de Soulers, Pyrus fructu magno, propè pyriformi, hinc flavefcente, indè dilutè rufefcente, brumali. Le fruit eft gros ou moyen, fuivant la bonté du terrein, pyriforme alongé, très-arrondi par la tête au contraire des autres Bergamottes, liffe, brillant, jaune & fort légèrement lavé de rouge brun, beurré, fondant, fans pierres, d'un goût fucré & agréable. Il mûrit en Février & Mars.

35. BERGAMOTTE de pâque ou d'hyver, Pyrus fructu maximo, rotundo turbinato, hinc viridi, indè leviter rufefcente, brumali. Cet arbre vigoureux a la fleur très-grande. Le fruit eft gros ou très-gros fuivant le terrein, de la forme d'une toupie courte & un peu arrondie, d'un vert tiqueté de gris que la maturité jaunit peu & que le foleil lave légèrement de roux ; demibeurré, fans pierres, d'un goût peu relevé. II fe mange depuis Janvier jufqu'en Mars.

36. BERGAMOTTE de Hollande, Bergamotte d'Alençon, Amofelle, Pyrus frudu maximo propè turbinato, viridi, maximè ferotino. La fleur de ce Poirier eft fort grande & bien ouverte. Son fruit eft très-gros dans un bon terrein; fa forme eft plus ronde que turbinée; fa peau verte devient d'un jaune clair; fa chair, demicaffante, eft abondante en eau agréable affez relevée, approchant de celle du Bon-Chrétien. C'eft la plus tardive des bonnes poires.

37. MESSIRE-JEAN doré, Pyrus fructu magno, fubrotundo, obfcurè flavefcente, autumnali. Le bois de ce Poirier eft gros & court, & la fleur grande. Le fruit eft gros, rond, renflé par le milieu, d'un jaune foncé rembruni de grandes taches qui rendent la peau rude caffant, fouvent pierreux, fujet à mollir. Son eau agréable, très-relevée & abondante, compenfe fes défauts. Il mûrit en Octobre. Le terrein, le fujet, l'âge & l'état de l'arbre font varier la couleur du fruit & fa groffeur.

38. ROBINE, Royale d'été, Pyrus fructu parvo, turbinato compresso, è viridi fubalbido aftivo. Les feuilles & les fleurs de ce Poirier, fort reffemblant à celui de Caffolette, font Partie I.

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