Ce Poirier ne fe greffe que fur franc; fes feuilles & fes fleurs font grandes & belles ; le fruit eft gros, applati fuivant fa longueur, alongé, renflé par le milieu, boutonné & gréné, roux de couleur de noisette, très- beurré, prompt à mollir, fort plein d'eau fucrée, relevée, excellente. Il mûrit à la fin d'Octobre.

63. BON-CHRÉTIEN d'hyver, Pyrus fructu maximo, pyramidato truncato, partim citrino partim dilutè rubente, brumali. Ce Poirier eft moins dévoré par le tygre à l'expofition du Couchant qu'à celles du Midi & du Levant; fon fruit eft très-gros, variant de groffeur comme de forme, tantôt en poire, tantôt en calebaffe, plus fouvent en pyramide tronquée; fa peau est fine, jaune fort clair & rouge incarnat; fa chair fine, tendre quoique caffante; fon eau abondante, douce, fucrée, plus ou moins vineufe, fuivant le terrein, l'expofition, l'âge & l'état de l'arbre, qui font beaucoup varier cette poire de volume, de couleur & de qualités. Elle mûrit depuis Janvier jusqu'en Mai.

64. ANGÉLIQUE de Bordeaux, Pyrus fructu magno, pyramidato compreffo, glabro, partim

rubente, partim dilutè citrino, brumali. Ce Poirier fort délicat ne fe greffe que fur franc. Son fruit eft de la forme du précédent, mais apgros, plati fur fon diamètre, des mêmes couleurs mais plus pâles, liffe, pâles, liffe, caffant, quelquefois tendre, doux & fucré. Il fe garde long-tems.

65. BON-CHRÉTIEN d'Espagne, Pyrus fructu maximo, pyramidato acuto, hinc flavefcente indè fplendide rubro, autumnali. Ce fruit eft très-gros, cependant moindre que les beaux Bon-Chrétien d'hyver, de forme pyramidale affez régulière & terminée en pointe, d'un jaune tirant fur le vert & d'un beau rouge vif tout tiqueté de brun, dur, caffant, doux, fucré. Cette poire acquiert des qualités, du moins médiocres, dans une terre douce, légère & féche, & à une bonne expofition; ailleurs elle n'eft que belle à la vûe, & bonne en compotes en Novembre & Décembre.

Pyrus

66. GRACIOLI, Bon-Chrétien d'été, fructu magno, pyramidato obtufo, paululum cu curbitato, glabro, flavo, aftivo. Ses feuilles font grandes & belles; aucun Poirier n'a la fleur auffi grande; fon fruit, qui mûrit vers le commencement de Septembre, eft gros, de forme

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alongée en pyramide tronquée, imitant un peu la calebaffe, angueux & boffu comme le Bon-Chrétien d'hyver, liffe, d'un vert trèsclair qui jaunit enfuite, demi-caffant, ou tendre, très-abondant en eau fucrée.

67. BON-CHRÉTIEN d'été musqué, Pyrus fructu medio, pyramidato, mali cydonii formá, è flavo rubefcente, aftivo. L'arbre délicat se greffe mieux fur franc; il pouffe des bourgeons longs & menus; fon fruit eft de moyenne groffeur, de la forme d'une poire de coing, liffe, jaune & légèrement lavé de rouge, caffant, trèsfujet à fe gercer & fendre, un peu fucré, très-mufqué. Il mûrit à la fin d'Août. Ceux qui croiront ce Poirier digne d'une place dans leurs Jardins, lui laifferont à la taille toutes les petites branches entières, parce que fes boutons à fruit fe forment mieux à l'extrémité des branches qu'ailleurs.

68. MANSUETTE, Solitaire, Pyrus fructu magno, pyramidato, obtufo incurvo, flavefcente, maculis fufcato, aftivo. L'arbre, qui a quelque reffemblance avec celui de Bon - Chrétien d'hyver, fe greffe mieux fur Coignaffier; fon fruit eft gros, de forme peu régulière, alongé

en pyramide tronquée, boffu, vert & jaune, tacheté de brun, demi-fondant, fujet à mollir, affez abondant en eau un peu âcre.

69. MARQUISE, Pyrus fructu magno, è pyriformi pyramidato, flavefcente, autumnali. Les fleurs de ce Poirier très-vigoureux font fort grandes; fon fruit eft gros, alongé en pyramide, de forme régulière, jaune & quelquefois très-légèrement lavé de rouge, beurré & fondant, doux, fucré, quelquefois un peu mufqué. Il mûrit en Novembre & Décembre.

70. COLMART, Poire-manne, Pyrus fructu maximo, pyramidato turbinato, hinc viridi, indè dilutiùs rubente, brumali. Les feuilles de ce Poirier font grandes, & fes fleurs belles & bien ouvertes. Son fruit eft très-gros, de forme pyramidale raccourcie & fouvent turbinée quelquefois imitant celle du Bon - Chrétien d'hyver, d'un vert qui jaunit un peu, & trèslégèrement lavé de rouge, beurré, fondant, fans pierres, doux, fucré, relevé, excellent. Il mûrit depuis Janvier jufqu'à la fin de Mars. Les terres froides & humides ne conviennent point à ce Poirier, & rendent la chair du fruit un peu groffière.

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71. VirgouleusE, Pyrus fructu magno, pyramidato obtufo, glabro, citrino, brumali. Ce Poirier très-vigoureux, lent à donner du fruit, n'aime pas les terres froides ni les expofitions trop chaudes. Son fruit eft gros, alongé, terminé en pointe obtufe & même renflée, liffe, vert, dans fa maturité jaunit, en espalier se teint de rouge; la chair eft tendre, beurrée, fans marc & fans pierres, pleine d'eau douce, fucrée, relevée d'un goût qui ne plaît pas à tout le monde. Cette excellente poire mûrit depuis Novembre jufqu'en Janvier.

72. SAINT-GERMAIN, Inconnue la Fare; Pyrus fructu magno, pyramidato, viridi, punctis fufcis diftincto, brumali. Les feuilles de cet arbre vigoureux & très-fertile, font longues & étroites. Son fruit eft gros, alongé en pyramide, vert tiqueté ou taché de brun, trèsbeurré, fondant, fouvent pierreux (dans les terreins fecs), très-abondant en eau excellente. Il mûrit depuis Novembre jufqu'en Avril.

73. LOUISE-BONNE, Pyrus fructu magno, pyramidato, glabro, è viridi albido, autumnali. Ce fruit, affez reffemblant au Saint-Germain, eft très-liffe, d'un vert qui pâlit dans la fuite

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