brumali. Cette pomme de moyenne groffeur (vingt-fix ou vingt-fept lignes de diamètre, fur autant & fouvent un peu plus de hauteur) eft conique, alongée; très-rarement relevée de quelques côtes; teinte d'un beau rougecérife. Sa chair eft grénue, légère, teinte affez avant de couleur de rofe; fon eau eft relevée & agréable. Elle fe conferve jufqu'à la fin de Mars.

6. GROSSE CALVILLE rouge d'hyver, Malus maximo fruitu coftato, glabro, faturatiùs rubro, carne granofá, brumali. Ce Pommier eft pen touffu, & foutient mal fes branches. Le fruit eft fort gros, (trois pouces de diamètre, & autant de hauteur) alongé, cylindrique ou un peu conique, liffe, relevé de côtes peu faillantes. Sa peau fortement teinte de rouge foncé, s'éclaircit au tems de fa maturité, & devient jaune d'un côté, rouge-brun léger de l'autre, rayée de rouge-cérife, & finement tiquetée de jaune. Sa chair fine, légère, grénue, quelquefois un peu teinte de rouge fous la peau, est pleine d'eau relevée, vineuse, agréable. Cette pomme mûrit en Novembre, Décembre, Janvier; quelques-unes fe confervent jufqu'à la fin de Mars. Ce Pommier eft commun dans les Pépinières de Paris.

1. Petite CALVILLE blanche d'hyver, Malus
medio fructu, conico, luteo, carne granofá, bru-
mali. Elle eft des mêmes groffeur & forme que
la Calville rouge N°. 5. Sa queue eft plantée
dans une cavité large & profonde. Cinq côtes
bordent l'œil étroit & enfoncé, & s'étendent
peu fur le fruit. Sa peau très-liffe eft partie
d'un jaune clair, partie d'un jaune ambré,
fi un côté a été frappé du foleil, it fe teint
de rouge-brun. Sa chair eft légère, grénue,
fans marc,
un peu moins fine que celle dé
la précédente; elle fe lave très-légèrement de
rofe vers l'ombilic. Ses loges féminales font
moins grandes que celles des autres Calvilles.
Son eau eft agréable, & participe pour la
faveur de celle de la Calville, & de celle de
la Reinette. Il n'y a aucune pomme dont on
jouiffe auffi long-tems; car elle mûrit dès le
mois de Septembre, & fe conferve jusqu'en
Mai.

8. CALVILLE blanche d'hyver, Malus fructu maximo, glabro, prominentiùs coftato, luteo carne granofá, brumali. Cet arbre eft beau vigoureux & fécond. Son fruit est très-gros, le plus fouvent raccourci, d'un jaune pâle & quelquefois d'un beau rouge vif; la chair

eft grénue, fine, tendre, légère, pleine d'eau relevée fans acidité. Ce beau fruit mûrit depuis Décembre jufqu'en Avril.

9. POSTOPHE d'été, Malus fructu medio, rubro, quadriloculari, carne granofá, aftivo. Sa fleur eft grande, mais elle s'ouvre peu. Son fruit eft de moyenne groffeur, conique, quelquefois cylindrique, d'un rouge plus clair que la Calville, de laquelle il tient beaucoup pour la chair & le goût. Le plus fouvent il n'a que quatre loges. Il mûrit vers la fin d'Août,

10. POSTOPHE d'hyver, Malus fructu magno, compreffo, glabro, prominenter coftato, hinc fa surè, indè dilutè purpureo, ferotino. La fleur de ce Pommier vigoureux eft grande & bien ouverte. Le fruit eft gros, applati par les extrémités, anguleux, liffe, jaune, rouge clair & rouge cérise foncé, d'un goût agréable relevé d'aigrelet, mais moins que les Reinettes: il fe conferve auffi long-tems.

II. VIOLETTE, Malus fructu medio, longiori, fapore viola, ferotino. L'arbre reffemble beaucoup à celui de Calville d'été. Ses feuilles & fes fleurs font grandes. Son fruit eft de grof

feur moyenne, conique, alongé, liffe & brillant, rouge foncé, & jaune fouetté de rouge; la chair teinte de couleur de rofe très-légère, tient de celle de la Calville; l'eau eft fucrée & un peu parfumée de violette. Cette excellente pomme se conferve jufqu'en Mai.

12. FENOUILLET gris, Anis, Malus fructu parvo, fulvaftro, inodoro, brumali. Ce Pommier délicat & de grandeur médiocre a les feuilles petites, longues & étroites, & les fleurs grandes. Son fruit eft petit, bien fait, rond fur fon diamètre, un peu renflé vers la queue, de couleur grife prefque ventre de biche, tendre, fucré, parfumé d'anis, fans odeur : il mûrit depuis Décembre jusqu'en Février.

13. FENOUILLET rouge, Badin, Courpendue, Malus fructu medio, cinereo, maculis rubrofufcis diftincto, brumali. La fleur eft fort grande & bien ouverte. Le fruit eft de moyenne groffeur, un peu raccourci, attaché par une queue fort courte, d'un gris affez foncé, fouetté de rouge brun du côté du foleil, plus ferme, plus fucré & plus relevé que la pomme d'Anis. Il fe conferve jufqu'à la fin de Février.

14. FENOUILLET jaune, Drap d'or, Maluš fructu medio, aureo, inodoro, autumnali. Cette pomme de moyenne groffeur, de même forme que les autres Fenouillets, d'un beau jaune relevé par un gris-fauve très-léger, ferme, fans marc & prefque fans odeur, délicate, douce & fort agréable, mûrit en Octobre & Novembre.

15. DRAP D'OR vrai, Malus fructu magno, glabro, rutilato, autumnali. Les feuilles & les fleurs de ce Pommier vigoureux & fécond font grandes. Son fruit eft gros, d'une forme très-régulière, bien arrondi fur fon diamètre, un peu renflé vers la queue, très-liffe, d'un beau jaune imitant l'or mat, léger, grénu, fujet à devenir cotonneux, d'un goût agréable, médiocrement relevé. Cette belle pomme fe conferve rarement au-delà de Décembre.

16. POMME D'OR, Gould-Pippin des Anglois, Malus fructu medio, aureo, acidè dulci, brumali. Ce Pommier eft fertile, de grandeur & de vigueur très-médiocres. Ses feuilles font petites, & fes fleurs s'ouvrent peu. Son fruit eft de groffeur à peine moyenne, bien arrondi