L'expofition du Levant ou du Couchant lui convient mieux que celle du Midi.

brage, comment demande-t-il: Mais quelle eft l'espéce d'arbres quelconques qui s'y plairoit? car il eft bien re-. connu que beaucoup d'arbres aiment l'abri. Lui-même obferve, page 157. Que fes beaux Abricotiers non taillés étoient très-féconds à Argenteuil, parce qu'ils étoient parfaitement abrités de hauts bâtiments. Que les Maraichers dont les Jardins ne font pas clos de murs ni de hauts bâtimens qui puiffent mettre leurs Abricotiers à l'abri, les tiennent le plus bas qu'ils peuvent, page 155. Que l'abri des grands bâtiments expofés au foleil eft ce qui convient le mieux au Figuier, page 225, &c. Ainfi mon affertion captieuse selon lui, ne fera telle que pour ceux qui font fynonimes abri & ombrage, & qui ne les diftinguent pas. Mon autre asfertion ne l'eft pas davantage. Car, lorfque je dis que l'expofition du Levant ou du Couchant convient mieux aú Prunier que celle du Midi, il est évident que je parle des elpaliers. Sur quoi M. D. L. B. dit qu'il a l'expérience par lui-même que l'efpalier au Midi eft l'expofition la plus favorable au Prunier. Il eft furprenant qu'il n'ait pas auffi l'expérience par lui-même qu'une Prune de Dauphine (c'est prefque la feule qui mérite l'efpalier) cueillie à des expofitions tempérées, ou mieux encore dans un Verger bien aëré & découvert, eft fort différente d'une Dauphine recueillie (feulement quelques heures après le point de fa maturité) dans un espalier au Midi, dont la chaleur trop vive pour ce fruit délicat altère & affadit la finesse & la fuavité de fon goût. Si quelques variétés de Prunier veulent l'efpalier; je ne crois pas que perfonne leur ait prodigué celui du Midi.

1. PRUNE de Catalogne, Jaune hâtive Prunus fructu parvo, longo, cereo, præcoci. Ce Prunier très - fertile eft de grandeur médiocre. Ses feuilles font longues & étroites. Son fruit eft petit, alongé, un peu renflé par la tête, est jaune, mollaffe, fucré, quelquefois un peu mufqué, fouvent infipide. Il mûrit en efpalier, au commencement de Juillet.

2. PRÉCOCE de Tours, Prunus fructu parvo, ovato, nigro, præcoci. Cet arbre, vigoureux & fécond, pouffe des bourgeons violets garnis

Ce font enfin les derniers coups de M. D. L. B. Lorsqu'il a publié fon École du Jardin Fruitier, il fçavoit que pour le malheur du Jardinage M. l'abbé Roger & M. De Combles étoient morts, & il étoit bien informé que je fuis un bon-homme dont les repliques ne font pas à craindre. Mais a-t-il penfé que fi la Société Économique de Berne vouloit prendre fa revanche, il lui donne beau jeu; ou que, fi quelqu'Amateur avoit le loifir d'analyser ses leçons, il pourroit lui en donner de mortifiantes? ce n'est pas mon affaire. J'admire le courage que j'ai eu de répondre férieufement à fes reproches. N'étant tous fondés que fur l'ignorance, ou dictés par des motifs que je ne veux ni deviner ni foupçonner, & l'objet de la plupart n'étant d'aucune importance pour la pratique du Jardinage, une légère ironie elt tout ce que méritoit l'abfurdité des uns, & mon texte feul montroit évidemment la faufleté & l'injuftice des

autres.

de feuilles alongées. Son fruit eft petit, ovale, noir, très-fleuri, assez plein d'eau un peu parfumée. Il mûrit vers la mi-Juillet.

3. DAMAS violet, Prunus fructu medio, longo, violaceo. L'arbre eft vigoureux, mais peu fécond. Son fruit, de moyenne groffeur, de forme alongée, violet, très-fleuri, a la chair jaune, ferme, fucrée, un peu aigre, peu adhérente à la peau & au noyau. Il mûrit vers la fin d'Août.

Le gros Damas de Tours & la Noire de Montreuil, qui fe reffemblent beaucoup, lui font inférieures en qualités; mais elles mûriffent dès la mi-Juillet.

Le gros & le petit Damas blanc, les Damas rouges, le Damas noir tardif, font des prunes de mérite très-commun,

4. DAMAS mufqué, Prunus fructu parvo, undique compreffo, faturatiùs violaceo. Ce Prunier eft de taille & de fécondité médiocres. Le fruit eft petit, applati fur fon diamètre & par les extrémités, divifé par une gouttière fort profonde, d'un violet approchant du noir très-fleuri; sa chair eft jaune & ferme, abondante en cau d'un goût relevé & mufqué. Il

mûrit à la mi-Août. Il eft encore connu fous les noms de Prune de Malte & Prune de Chypre.

5. DAMAS dronet, Prunus fructu parvo, longo, è viridi flavefcente. Cette petite prune, alongée, bien arrondie fur fon diamètre, d'un vert clair tirant fur le jaune, peu fleurie, est ferme, fine, très-fucrée & agréable; fa chair fe détache de la peau & du noyau. Elle mûrit vers la fin d'Août.

6. DAMAS d'Italie, Prunus fructu medio 'fubrotundo, dilutè violaceo. C'est un Prunier vigoureux & fécond, dont le fruit eft de moyenne groffeur, prefque rond, applati du côté de la queue, très-fleuri, d'un violet clair qui brunit enfuite; fa chair eft jaunâtre, quitte noyau ; fon eau eft fucrée & de fort bon goût. Il mûrit à la fin d'Août.

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7. DAMAS de Maugerou, Prunus fructu magno, fubrotundo, dilutè violaceo, punctis fulvis diftincto. Les feuilles de ce grand Prunier font grandes & alongées. Son fruit, fouvent véreux, mûrit à la fin d'Août; il eft gros, applati par les extrémités, d'un violet clair

rond,

parfémé de points fauves & bien fleuri, ferme, fucré & agréable. La chair très-adhérente à la peau quitte bien le noyau.

8. DAMAS de Septembre, Prune de vacances, Prunus fructu parvo, oblongo, faturè violaceo, ferotino. Ce Prunier vigoureux manque rarement de rapporter beaucoup de fruit, qui est petit, un peu alongé, d'un violet foncé, bien fleuri. Sa chair jaune & caffante, adhérente à la peau, d'un goût relevé & agréable, fans acide, quitte le noyau. Sa maturité est vers la fin de Septembre.

9. MONSIEUR, Prunus fructu magno, globofo, pulchrè violaceo. Les feuilles de ce vigoureux & fécond Prunier font grandes, ovales, d'un beau vert. Son fruit eft gros, fphérique, bien fleuri d'un beau violet; fa chair jaune, fondante, d'un goût un peu relevé dans les terreins chauds & fecs, quitte bien la peau & le noyau. Il mûrit vers la fin de Juillet.

Il y a une variété ( Monfieur hátif), qui n'en diffère que par la couleur plus foncée, & par le tems de fa maturité, qui eft plus hâtive d'environ quinze jours.

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