Des Epaules.

LES épaules, pour être bien faites, doivent être plates, peu charnues, larges, libres & mouvantes. Les défauts contraires à ces qualités font lorfqu'un Cheval eft, ou trop chargé d'épaules, ou trop ferré, ou lorfqu'il les a chevillées.

On appelle un Cheval chargé d'epaules, lorfqu'il les a trop groffes, charnues & rondes; & quand le joint de l'épaule, qui eft l'endroit où porte le poitrail de la felle, eft trop avancé, & qu'avec cela il y a trop de diftance d'un bras à l'autre ; ce qui provient auffi de ce que la poitrine eft trop large & trop ouverte. Un Cheval trop chargé dépaules eft fujet à broncher, à moins qu'il ne les ait naturellement mouvantes : ainfi les Chevaux qui ont ce défaut ne font pas bons pour la felle, mais ils font excellens pour le tirage, parce qu'ils donnent mieux dans le colier, & qu'ils ne font pas fujets à être écorchés par les harnois.

Il y a des Chevaux qui ne paroiffent pas chargés d'épaules par-devant, & qui le font dans l'endroit où portent les arçons de devant de la felle; lorfque cette partie eft épaiffe de chair, le Cheval n'eft pas fi libre des épaules, & n'eft pas propre pour la chaffe & pour les courfes de vîteffe quoiqu'il puiffe fervir à d'autres ufages.

7. On doit remarquer que le défaut d'avoir beaucoup d'épaules, qui eft très- confidérable pour quelques Chevaux François, eft une qualité à eftimer dans les Chevaux d'Efpagne, dans les Barbes, & autres des Pays méridionaux, ou dans

les Poulains qui fortent d'Etalons nés dans ces climats, parce que ceux-ci pechent ordinairement pour avoir les épaules trop ferrées.

Le Cheval ferré d'épaules eft celui qui n'a pas la poitrine affez ouverte; enforte que fe trouvant trop peu de diftance d'un bras à l'autre, les épaules fe trouvent ferrées l'une près de l'autre. Ce défaut eft très - confidérable: car les Chevaux qui n'ont pas affez d'épaules, manquent de force ordinairement, ne peuvent pas facilement déployer les bras pour bien galoper, font fujets à tomber fur le nez, à fe croifer & à fe couper en marchant. Les Anglois, qui font très-connoiffeurs & très-curieux en Chevaux de course & de chaffe, examinent avec beaucoup de foin les épaules d'un Cheval, & jugent de fa force par la ftructure de cette partie. Ils veulent que l'os de l'amoplate, qui eft, à proprement parler, Fepaule, non-feulement foit large, plat & libre, mais ils veulent encore qu'il defcende bas au-deffous du garot, c'eft-à-dire, qu'ils prétendent que plus il fe trouve au-deffous du garot, ce qui rend le garot élevé, plus libre en eft le mouvement de l'épaule, & c'eft avec raifon.

Un troifieme défaut effentiel eft lorfque les épaules font chevillées, c'est-à-dire, engourdies, liées & fans mouvement, ce qui rend la démarche d'un Cheval rude & incommode, parce que le mouvement vient feulement du bras & de la jambe. Ces Chevaux font fujets à broncher, pefent à la main pour fe foulager, & font bientôt ruinés des jambes.

Lorfqu'un Cheval qui a les épaules chevillées, après quelqu'exercice qui l'aura échauffé, vient à

fe refroidir il demeure roide, comme s'il s'étoit fourbu. On remarque auffi que quoique ce foit une bonne qualité pour un Cheval de felle d'avoir les épaules plates & décharnées ; fi cependant elles font trop feches, enforte que l'on voie les os avancer fous la peau, ces Chevaux les ont ordinairement chevillées, & ne peuvent pas fupporter de grands travaux.

Il faut encore faire attention à certains Chevaux, qui, quoiqu'ils levent la jambe fort haut & avec beaucoup de facilité, ont cependant les épaules chevillées; ce qu'il eft aifé de remarquer, en prenant garde que ce beau mouvement en apparence ne vient que du bras, & que l'épaule n'y participe point.

Enfin, tout Cheval trop chargé, ou trop ferré d'épaules, ou qui les a trop feches, & qui n'a point cette partie naturellement libre & mouvante, ne peut jamais paffer pour un Cheval de Maître, & a le devant bientôt ruiné.

Du Poitrail.

LORSQU'UN Cheval a les épaules bien faites, ordinairement le poitrail ou la poitrine l'est auffi. Cette partie doit être proportionnée à la taille du Cheval : les gros Chevaux & les Rouffins ont prefque toujours la poitrine trop large & trop ouverte, ce qui les rend pefans, & par conféquent excellens pour le tirage: ceux de légere taille au contraire pêchent fouvent pour avoir cette partie trop étroite; enforte que c'eft une qualité pour ceux-ci que de l'avoir large & ouverte.

Quand le poitrail eft trop avancé, ce qui fe