 | 1732 - 600 páginas
...plus exquis qu'on puiflè fervir fur une table : leur chair eft tendre , & d'un• goût qui furpafle celui des Faifans. Le goût des Pintades domeftiques n'eft pas fi relevé , quoiqu'il foitraeilleur que celui des autres volailles ; car une jeune Pïntjade rôtie ïi'eft point infèrieure... | |
 | 1781 - 468 páginas
...tendre & d'un goût 3ui furpaffe celui des faifans : Le goût es Pintades domeftiques n'eft pas ft relevé, quoiqu'il foit meilleur que celui des autres...inférieure au perdreau : les vieilles ne fe mangent qu'en pâté ou bien à la daube ; c'en un mets très-délicat. Il femble que la bonté de cçt oifeau... | |
 | Pierre-Joseph Buc'hoz - 1782 - 416 páginas
...chercher autant les lieux aquatiques, que les faifans même. DES LABOUREURS. 173 & d'un goût qui furpaffe celui des faifans ; le goût des pintades domeftiques...foit meilleur que celui des autres volailles ; Une jexme pintade cuite à la broche n'eft point inférieure au perdreau ; les Vieilles ne fe mangent qu'en... | |
 | Jean Baptiste Montmignon - 1809 - 592 páginas
...surpasse celui des faisans : le goût des pintades domestiques n'est pas si relevé, quoiqu'il soit meilleur que celui des autres volailles ; une jeune pintade cuite à la broche n' est poiut inférieure au perdreau -, les vieilles ne se mangent qu'en pâté , ou bien à la daube... | |
 | Jesuits - 1810 - 372 páginas
...qui surpasse celui des faisans. Le goût desPintades domestiques n'est pas si relevé, quoiqu'il soit meilleur que celui des autres volailles. Une jeune Pintade, cuite à la broche , n'est point inférieure au perdreau : les vieilles ne se mangent qu'en pAté ou bien à la daube... | |
 | Jesuits. Letters from missions - 1819 - 580 páginas
...surpasse celui des faisans. Le goût des pintades domestiques n'est pas si relevé , quoiqu'il soit meilleur que celui des autres volailles. Une jeune pintade , cuite à la broche , n'est point inférieure au perdreau : les vieilles ne se mangent qu'en pâté on bien à la daube;... | |
| |
Pintade, cuite à la broche , n'est point inférieure au perdreau : les vieilles ne se mangent qu'en pAté ou bien à la daube ; c'est un mets très-délicat.' . Il semble que la bonté de cet oiseau et sa fécondité devraient engager nos habitans à... 