A SON ALTESSE SÉRÉNISSIME MADAME LA DUCHESSE DE BOURBON. MADAME, l'en La protedion dont Votre Alteffe Séréniffime honore les Sciences, couragement qu'elle fe plaît à donner aux talens naissans, vont fixer à jamais le fort de mon Ouvrage. Ce Traité Agriculture eft le fruit de quinze ans A ག་ 2 ÉPITRE DEDICATOIRE. de theorie & de pratique. Au moment de l'offrir à ma patrie, ignoré, pour ainsi dire, du refte des humains, la Providence qui enchaîne les deftinées, a pris foin de la mienne............. Douces idées de ma refpectable folitude! afyle facré, qui me ferez toujours présent ! c'est à vous feul, que je dois les marques honorables de la fenfibilité d'une augufte Princeffe! Oui, MADAME, votre vertu protège un jeune infortuné, dont le début, fous vos aufpices, est un fuccès. Je fuis, avec le plus profond refpea, MADAME, DE VOTRE ALTESSE SERENISSIME, Le très-humble & très obéiffant ferviteur, Le Chev. DE SAINT-BLAISE. INTRODUCTION. LA A premiere des Sciences, celle qui fonde la fortune de tous les citoyens, & qui fert de base au commerce, celle qui affure la gloire & la richeffe de toutes les Couronnes du monde, femble imposer la loi naturelle de fon étude à tous les hommes. Il n'eft point d'individu qui ne doive fon existence à la terre; il en est bien peu, qui, placés dans une claffe diftinguée, ne regardent comme fubalterne de s'occuper d'elle. Confiée à des mains étrangeres, l'intérêt de la propriété ceffe, la spéculation anti-patriotique d'un lucre perfonnel & momentané commence par enrichir un Régisseur 'des dépouilles des Fermiers dont il fait choix par des concuffions. Ces derniers épuifés, ne connaiffent qu'une manière de cultiver pour recouvrer la fomme provifoire fortie 'de leurs mains en passant bail. L'amélioration eft au- deffus de leurs forces, l'épuisement du fol doit feul les remplir. Beaucoup de récoltes, tant bonnes que mauvaises..... Voilà le dire du Laboureur, que le mauvais exemple entraîne, que l'égoïsme de fon commettant rend indifférent à la fortune d'un maître qu'il ne connaît que par le mauvais côté. L'ignorance de cet homme agreste, acheve la ruine de la culture il ne connaît que l'ufage reçu de fes peres; & fi la plus utile découverte parvient jufqu'à : lui, elle est à fes yeux, ou folie, ou dégradation. Aufsi, suis-je bien éloigné d'écrire pour ces malheureux Laboureurs, dont la manie fixe la marche constante. C'est aux propriétaires que je fais hommage de mon travail & de mes expériences; c'est à ceux qui doivent avoir des principes, ou qui font fufceptibles d'en recevoir, que j'aime à m'adresfer; c'eft à ceux enfin que le bienêtre direct, joint à la poffibilité de l'exécution & des épreuves, doit infenfiblement entraîner vers le bien que je me propofe de mettre en évidence. Il eft tems de paffer au fujet. C'est en le traitant par comparaison, & d'une manière intelligible pour tous les pays, qu'il eft poffible d'en voir un jour |