l'autre, et une seule sur chaque butte; ces cannes s'étant élevées à une très-grande hauteur, il les fit couper à leur maturité dans le même tems qu'on récoltoit sur un autre âcre du meilleur terrein, les cannes qui avoient été plantées suivant la méthode ordinaire. La production de chaque âcre fut bouillie séparément pour en connoître le résultat, qui se trouva à-peu-près de même pour le poids du sucre; mais il fallut neuf fois moins de bois pour faire bouillir les plantes de la nouvelle méthode, et le sucre fut vendu six shelings de plus par quintal : ce qui prouve tout l'avantage que l'on peut retirer de cette nouvelle façon de cultiver les cannes, et de beaucoup d'autres dont les possesseurs devroient faire des essais avec le plus grand

soin.

Les changemens qui ont été faits dans les Catalogues d'arbres et de plantes qui se trouvent à la fin du Livre, n'ont eu lieu que pour ne pas trop augmenter le volume de cet Ouvrage; leurs différences spécifiques n'y sont pas insérées dans toute leur étendue, mais leurs titres génériques y suppléent, et les marques de chacune les dénotent suivant leurs especes respectives, rapportées dans le corps du Livre. On prie le Lecteur de consulter les différens genres où l'on a décrit, sous chaque article, les especes avec leurs différens titres, ainsi que leur culture et les endroits où

?

elles croîssent naturellement. L'usage de ces Catalogues peut être d'une grande utilité, sur-tout à ceux qui n'ont point de connoissance dans l'Art du Jardinage, mais plus particulierement à ceux qui se donnent pour Dessinateurs de Jardins; car si cette partie de plantation étoit conduite convenablement,

commettroit point tant d'absurdités qu'on en trouve à présent dans la plupart de ces desseins, où nous voyons souvent les plus petits arbrisseaux plantés dans les places des plus grands arbres.

Le but de l'Auteur, dans l'exécution de cet Ouvrage, a été principalement de rendre les instructions qu'il a données, claires et intelligibles, non-seulement aux Praticiens, mais encore à ceux qui ont le moins de connoissance dans cet Art: dans tout ce qu'il a dit, il n'a eu égard qu'à la vérité, et il n'a rien avancé dont il n'ait été convaincu par sa propre expérience; ainsi quoique l'Auteur espere qu'on ne trouvera pas un grand nombre de fautes dans le cours de cet Ouvrage, compte néanmoins sur l'indulgence du Public, pour les omissions et les imperfections qui peuvent s'y rencontrer, parce que dans un travail d'une si vaste étendue, on ne peut espérer d'être absolument parfait.

il

Quelques erreurs d'impression s'y sont glissées par accident ou par l'absence de l'Auteur dont les occupations l'appeloient souvent à la campagne pendant

le tems qu'on l'imprimoit; mais comme la plupart de ces fautes sont corrigées, et que d'ailleurs elles ne sont pas de grande importance, il prie le Lecteur de les lui pardonner.

On a omis dans cette Edition le Calendrier des Jardiniers, qui se trouve dans la plupart des Editions précédentes: plusieurs de celles-là ayant été imprimées in-octayo, il est à présumer que toutes les personnes qui ont du goût pour l'amusement innocent du jardinage en ont été pourvues; d'ailleurs, en ajoutant quelque chose à cet Ouvrage, il auroit été trop enflé, et l'Auteur auroit souhaité, au contraire, pouvoir l'abréger davantage. Il s'est conduit en cela d'après l'avis de plusieurs de ses amis qui lui ont fait observer que peu de personnes aimeroient à parcourir un si gros Volume pour y trouver les Articles qu'elles pourroient avoir dans un Volume portatif.

Quoique, dans l'Edition précédente, l'Auteur ait adopté et suivi, autant qu'il a été possible, le Systême de LINNÉE, alors en vogue parmi les Botanistes, il n'a pu néanmoins s'y conformer dans tous les Articles, parce que ce Dictionnaire contenoit un grand nombre de plantes qu'on ne trouvoit point dans les Ouvrages de LINNÉE, et dont la plupart avoient été décrites par TOURNEFORT; mais depuis, ce savant Professeur ayant fait de grandes additions à ses Ouvrages,

qui sont généralement consultés et suivis pour la dénomination des plantes, l'Auteur a appliqué sa méthode entiere à cette nouvelle Edition, excepté cependant pour les plantes que le Docteur LINNÉE n'avoit pas eu occasion de voir croître, et qu'il a rangées, sans le savoir, dans des classes impropres : telle est, par exemple, l'llex ou Agri-folium, qu'il a placé dans sa quatrieme classe, avec les plantes dont les fleurs ont quatre étamines et quatre stigmats; tandis que cette espece a des fleurs mâles et femelles, disposées séparément sur différens pieds: tel est encore le Laurus, qui se trouve dans sa neuvieme classe, dont toutes les plantes ont des fleurs pourvues de neuf étamines et d'un stigmat, et qui pourroit être également rangé dans sa vingt-deuxieme classe, parce que toutes les especes de ce genre ont des fleurs mâles et femelles sur différentes plantes. On en a fait l'observation, ainsi que de quelques-autres changemens que l'Auteur a jugé à propos de faire au Systême de LINNÉE, dans le cours de l'Ouvrage, et dont il a donné les raisons qui seront, à ce qu'il espere, approuvées du Public.

On a omis aussi exprès dans cette Edition plusieurs plantes, tant celles qui, croîssant naturellement en Angleterre, sont rarement cultivées dans nos jardins, que celles qui, ne formant point d'especes particulieres,

ne

ne sont que des variétés accidentelles obtenues des semences; du nombre de ces dernieres sont la plupart des plantes à fleurs doubles, dont l'énumération auroit énormément grossi cet Ouvrage : on a néanmoins parlé de presque toutes ces variétés, en les nommant simplement à leur place, afin d'instruire le Lecteur des différences qui les distinguent. Quant aux fruits et aux plantes alimentaires, dont la plupart et presque toujours les plus belles especes ont été obtenues par la culture, on en a amplement parlé sous leur propre genre.

L'Auteur a fait sur cet article une longue suite d'observations, et s'y est entièrement appliqué pendant plus de cinquante années : tant de Botanistes ont fait le dénombrement d'un grand nombre de variétés comme étant autant d'especes distinctes, que la Botanique s'en est trouvée fort embrouillée, tandis que d'autres Ecrivains plus modernes ont donné dans l'extrémité contraire, et ont retranché presque toutes les especes; de sorte que ce seroit un grand service à rendre à cette Science, que d'assigner la différence spécifique des Plantes; résultat qu'on ne peut obtenir que par une longue expérience de leur culture; et en observant surtout les variétés qui proviennent des mêmes semences, ainsi que les différences occasionnées par la diversité des sols et des expositions: différences qui sont souvent si considérables qu'elles

d