Traité raisonné de la distillation: ou la distillation réduite en principes, avec un traité des odeursNyon, 1753 - 484 páginas |
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... citron , la bigarade , le limon , la bergamotte , font excellens pour les liqueurs de goût , lorfqu'on fe fert des zestes de ces différens fruits , pour en ex- traire le parfum avec l'huile effentielle . La quinteffence qu'on en tire ...
... citron , la bigarade , le limon , la bergamotte , font excellens pour les liqueurs de goût , lorfqu'on fe fert des zestes de ces différens fruits , pour en ex- traire le parfum avec l'huile effentielle . La quinteffence qu'on en tire ...
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... citron & de l'o- range . Les blanches n'ont pas beaucoup d'odeur . Il y en a de doubles & de fimples . Ma's les fimples font les meilleures . Les dou bles ont prefque toujours moins d'odeur . Cette fleur , au gré des Connoiffeurs , a le ...
... citron & de l'o- range . Les blanches n'ont pas beaucoup d'odeur . Il y en a de doubles & de fimples . Ma's les fimples font les meilleures . Les dou bles ont prefque toujours moins d'odeur . Cette fleur , au gré des Connoiffeurs , a le ...
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... citron , le violet , le violet pourpre ; le bleu . Ces couleurs fe font avec la cochenille & le tournefol , & s'extraient par infufion des Fleurs . Pour faire la couleur rouge & les Nuancesi La couleur rouge eft de toutes celles qui ...
... citron , le violet , le violet pourpre ; le bleu . Ces couleurs fe font avec la cochenille & le tournefol , & s'extraient par infufion des Fleurs . Pour faire la couleur rouge & les Nuancesi La couleur rouge eft de toutes celles qui ...
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... citron : il n'étoit ce- pendant pas la bafe de cette eau . Les Car- mes Déchauffés de Paris , ou quelque Dif- tillateur d'entre eux , raifonna cette re- cette , & l'arrangea de façon , qu'elle eut des - lors la vogue prodigieufe , qu ...
... citron : il n'étoit ce- pendant pas la bafe de cette eau . Les Car- mes Déchauffés de Paris , ou quelque Dif- tillateur d'entre eux , raifonna cette re- cette , & l'arrangea de façon , qu'elle eut des - lors la vogue prodigieufe , qu ...
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... citrons , & vingt - quatre poignées de feuilles de Méliffe . Si votre Alambic eft trop petit pour con- tenir toute cette recette , vous la partage- rez pour n'en distiller que la moitié d'abord ; & 148 Traité raisonné.
... citrons , & vingt - quatre poignées de feuilles de Méliffe . Si votre Alambic eft trop petit pour con- tenir toute cette recette , vous la partage- rez pour n'en distiller que la moitié d'abord ; & 148 Traité raisonné.
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Términos y frases comunes
affez ainfi ajoûterez Alambic aromatiques auffi bain-marie bergamotte Bigarade blanches bouteille c'eft c'eſt caffé caffonade canelle cédra CHAPITRE chauffe chofe choifir chopine d'eau ci-deffus cinq pintes citron civette clarifier clou de girofle conferver coriandre couleur d'ambre de-vie deffus diftillation eau-de-vie eaux d'odeur Eaux des Barbades eaux fimples effences effentiel efpéce efprits employer enfuite épices eſt fans fe fert féche fenouil fera claire ferez fondre fervir feule firop fleur d'orange foient foit fondre du fucre font fruits à écorce fur un feu fur-tout fyrop geniévre girofle goût graines infufer infufion jufqu'à l'eau-de l'efprit l'efprit-de-vin l'infufion laifferez Lavande liqueur liqueur fera livres de fucre matieres mettrez dans l'Alambic mufcade n'eft obferver odeur pafferez pareille quantité parfum phlegme pilerez pintes & chopine pintes d'eau-de-vie pintes de jus plante plufieurs poffible Portugal preffe puiffe quatre épices quatre pintes d'eau queur quinteffence raifon ratafia rectifiés refte teinture tems trez ufage zeftes