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maniere, de la Pêche. Voilà donc ce qui compofe tout le corps de nôtre Théatre, & qu'on peut appeiler fans contredit un ouvrage compler fur l'Agriculture, puifqu'on n'y traite rien qui ne foit fondé fur la pratique & l'experience.

Il eft vray que depuis certain temps on a mis au jour quelques Ouvrages de cette nature. Nous en avons un qui porte pour Titre ; Les Obfervations fur l'Agriculture, qui n'eft redevable de ce qu'il vaut fi tant eft qu'il vaille quelque chofe, qu'aux dépouilles de plufieurs autres Livres en ce genre que fon Auteur a ravies impunément de tous côtez ; il en est ainfi de quelques autres Ouvrages de cette nature, dont nous ne parlerons point icy: c'eft pourquoy on peut dire que nôtre Théatre d' Agriculture a quelque chofe de bien plus avantageux que tout cela; vingt-cinq Chapitres d'augmentation écrits fort amplement fur des matieres qui intereffent de plus en plus à mefure qu'on les lit, y donnent un grand relief, joints à quantité de Planches en taille douce, fur tout ce qui regarde l'Agriculture & le Jardinage, & dont on a été bien aife d'enrichir cet Ouvrage, ainfi que de tout ce qu'il contient d'ailleurs, pour s'attirer univerfellement les fuffrages de tout les curieux.

Non content de toutes les recherches exactes qu'on a faites de tous les Auteurs qui ont traité de l'Agriculture, afin de les confulter, & des foins qu'on s'eft donné pour ranger icy le tout en bon ordre, on a voulu encore ménager la bourfe du Public, en leur donnant beaucoup plus dans un feul volume, qu'il n'en a trouvé dans deux jufques-icy; c'est pourquoy fur toutes ces confidérations on eft fans. doute perfuadé que cet Ouvrage-cy l'emportera fur tous les autres.

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TABLE

Page. 1

Chap. II. Cormos ffimae de chaque Terre en particulier, avec la maniere de les

efurer felon le différent fage de chaque Pays.

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Chap. II. Qution voit en quelque façon l'affiette qu'il faut donner à une Mai-

fonde Campagne. Les confiderations que doit avoir celuy qui entreprend de

la faire bâtir avant qu'on la commence, & de l'importance qu'il y a qu'il fça-

che à peu près à quoy luy peut revenir ce bâtiment.

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Chap. IV. Prix de la vidange des Terres maffives, des Tranchées & Rigoles

fürespour les fondations, & de ce que coûte la pierre de taille, le moëllon, le

plâtre, la chaux, le fable les autres materiaux nécessaires à un bâtiment, a-

"vec qualques Remarques fur ce qu'il en faut pour faire une toife de mur. 17

Chap. V. Où l'an connoît quels doivent être les matériaux pour être eflimez

bons, l'usage qu'il en faut faire, ainfi que de ceux dont on a parlé dans le Cha-

pitre précédent, avec quelques calculs faits des prix pour une quantité plus ou

moins grande d'ouvrages dont on voudra fçavoir le montant.

Chap. VI. Deffein d'une Maifon de Campagne, de fes Fondemens, Commodi-
tez, & piéces généralement qui doivent l'accompagner, avec ce qu'on y

doit obferver.

Chap. VII. Des Cheminées, moyens de les empêcher de fumer, d'éteindre le feu

qui s'y eft mis, & d'échauffer une chambre avec peu de bois. Conftruction d'un

Puits, d'une Cifterne & d'une Glaciere, avec une légère idée du Toife.

Chap. VIII. La Police economique où l'on voit ce que eft qu'un véritable aco-

nôme, & le devoir qu'il doit remplir dans fon domestique à la campagne. 54

Chap. IX. Ce qu'il faut qu'une femme pratique néceffairement à la campagne

pour entretenir l'abondance dans fa maison.

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Chap. X. L'art de régler une Maison de campagne, par rapport à toutes fortes

d'états, afin que tout s'y faffe avec economie, dans un tres-bel ordre & pour

Pinterêt particulier du Maître, avec un Calcul pour fçavoir à tant par an de

dépense, combien par jour.

Chap. XI. Qu'on doit choifir chaque Domestique fuivant le carattere particulier

à fon employ. Defcription de ces caracteres.

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د.

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Chap. X. Qu'il ne fuffit pas d'avoir bien femé toutes fortes de bleds, il faut encore les fçavoir conduire heureusement à leur parfaite maturité, de plufieurs inconvéniens qui leur arrivent. 369 Chap. XI. De la Moiffon, maniere différente de battre les bleds, avec quelques remarques fur les bleds battus & fur la paille ; des Greniers à bled, & du moyen de l'y conferver.

37L

Chap. XII. Des Prez en général, comment en faire de nouveaux, & les entretenir long-temps fertiles. Autres pâturages nécessaires à la campage. 374 Chap. XIII. Du Sain-foin, de la maniere de le cultiver, & à quoy propre. 380 Chap. XIV. La Luzerniere, & comment y cultiver la Luferne, fon utilité :

de l'Efparcet: méthode pour le bien gouverner.

381 Chap. XV. Des Bois. Ce qu'on entend par Bois en Agriculture, de quels arbres ils font compofez, comment & quand il faut les femer pour en faire des taillis, & quelle en eft la femence.

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Chap. XV I. Autres Taillis de plan enraciné. Chap. XVII. De la Futaye. Chap. XVIII. Où l'on traite des Bois champêtres, & à quels ufages on peut les employer hors des Forêts. Chap. XIX. Arbres & Arbrisseaux sauvages qui portent du fruit fervant d'aliment. Proprietez de ces fruits. Chap. XX. Des Arbres qui fe plaisent dans l'eau, ou fur le bord des eaux, appellez ordinairement Arbres aquatiques.

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LIVRE IV.

CHAP. I. D Ifférentes fortes de Jardins, ce qu'on y doit confiderer en quelque façon à l'égard de la fituation d'un Potager, des terres qui luy conviennent, & des moyens d'améliorer celles qui font défectueuses; ce que c'eft qu'Expofition en fait de Jardin, & combien il y en a de fortes. 409 Chap. II. Du Jardin Potager & Fruitier, & des manieres différentes d'en conf

truire dans tout ce qu'il y a de meilleur goût en ce genre. Chap. III. Le Potager, le parfait Maraicher ou Jardinier, fon Ouvrage journalier pendant toute l'année.

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Chap. IV. Des Labours & des Arrofemens néceffaires aux Jardins, avec une Lifte de tous les Outils qui conviennent à un Jardinier.

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Chap. V. Culture particuliere de chaque plante potagere, divifée par claffes, à commencer par les herbes potageres.

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Chap. VI. Des Salades & fournitures de Salades.

431

Chap. VII. Inftruction facile pour élever toutes fortes de racines dans un jardin potager.

434

Chap. VIII. Ce qu'on entend par Plantes bulbenfes, la maniere de les cul

tiver.

437 439

Chap. IX. La Culture des Légumes. Chap. X. Des Fruits qu'on tire des plantes potageres, & de tout ce qu'il y a à confiderer dans leur culture.

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